Zo kan je zandkoekjes bakken met de kinderen
Op koude donkere middagen zijn de kinderen veel vaker binnen. Tijd om gezellig samen koekjes te bakken. Een keukenactiviteit die alle kinderen leuk vinden. Vooral zandkoekjes zijn eenvoudig te maken en toch erg lekker. Hier volgt het recept voor kindergeluk:
Recept zandkoekjes bakken
Ingrediënten
- 300 gram bloem (of een pak Koopmans Zandkoekjes bakmix)
- 200 gram boter
- 100 gram witte basterdsuiker
- 1 ei
- een snufje zout
Bereidingswijze
- Verwarm de over voor op 180°C.
- Splits het ei en doe de eidooier in een kom. Doe daar de bloem en suiker met het snufje zout bij.
- Voeg de boter toe en snijd het met twee messen in kleine stukken.
- Kneed vervolgens het deeg met je handen tot een ronde bal.
- Leg placemats neer voor de kids en doe daar een beetje bloem op.
- Verdeel het deeg over de kinderen.
Nu mogen ze zelf leuke leuke vormen maken van het deeg. De koekjes moeten ongeveer een halve cm dik zijn. Ze kunnen daarbij vormpjes gebruiken, maar ook zelf vormen bedenken. Leg een bakplaat met bakpapier klaar zodat de kinderen hier direct hun gevormde koekjes op kunnen leggen.
Bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten lichtbruin en gaar. Neem ze van de bakplaat en laat afkoelen, bij voorkeur op een rooster.
Zandkoekjes versieren
Als de koekjes afgekoeld zijn, kunnen de kinderen ze gaan versieren. Daarvoor doe je poedersuiker in een bakje en voeg je langzaam wat druppels water toe. Voor gekleurde glazuur kan je kleurstof uit de toko toevoegen of verschillende kleuren siroop. Maak het glazuur niet te dun, want dan loopt het van het koekje af. Op het glazuur kan dan ook nog discodip gedaan worden, of hagelslag. Zo krijg je de prachtigste creaties.
Smullen maar!
Het laatste onderdeel blijft toch vaak favoriet, namelijk lekker smullen van deze zandkoekjes. Stuur je een foto van het bakresultaat via onze socials of contactpagina? De mooiste voegen we graag toe aan dit kookbericht.
Bekijk hier meer nieuws en recepten over Eten & Drinken >>
Ja, ik wil de lekkere nieuwsbrief
03-10-2021 Deel
