Wat is het verschil tussen IPA en stout bier?
[Gastbijdrage] Er zijn allerlei verschillen bierstijlen, tegenwoordig steeds meer. Hierdoor begrijpen we dat je waarschijnlijk niet meer precies weet wat nou lekker is en wat niet. Daarom behandelen we in deze blog het verschil tussen twee verschillende bierstijlen: IPA (India Pale Ale) en Stout. Ze verschillen namelijk aanzienlijk in smaak, kleur, ingrediënten en geschiedenis. Daarom kijken we in dit artikel wat dieper in het bierglaasje en laten we je proeven van de details.
Kleur en uiterlijk
IPA: Deze bieren zijn meestal amber tot goudkleurig, hoewel er variaties zijn zoals Black IPA die donkerder zijn.
Stout: Stouts zijn donkerbruin tot zwart van kleur.
Smaak en aroma
IPA: IPA's staan bekend om hun uitgesproken hoparoma en -smaak. Ze kunnen noten van citrus, dennen, tropisch fruit, bloemen en meer hebben, afhankelijk van de gebruikte hopsoorten.
Stout: Stouts hebben vaak smaken van geroosterde mout, koffie, chocolade en soms karamel. Ze kunnen zoet of droog zijn, afhankelijk van de specifieke stijl (bijv. Dry Stout, Milk Stout, Imperial Stout).
Ingrediënten
IPA: Het belangrijkste kenmerk van een IPA is de hop. Er worden verschillende hopsoorten gebruikt om de gewenste aroma's en bitterheid te bereiken.
Stout: Geroosterde mouten zijn kenmerkend voor stouts, wat hen hun donkere kleur en kenmerkende smaken geeft.
Alcoholpercentage
IPA: Het alcoholpercentage kan variëren, maar veel IPA's hebben een alcoholgehalte van rond de 5-7%. Er zijn echter ook Double of Imperial IPA's die een hoger alcoholpercentage kunnen hebben.
Stout: Het alcoholpercentage kan sterk variëren, van ongeveer 4% voor een Dry Stout tot meer dan 10% voor sommige Imperial Stouts.
Geschiedenis
IPA: De naam "India Pale Ale" komt van het feit dat dit type bier in de 18e en 19e eeuw naar India werd geëxporteerd vanuit Engeland. Het had een hoger hop- en alcoholgehalte om de lange zeereis te overleven.
Stout: Stout heeft zijn wortels in de donkere porters van 18e-eeuws Londen. Het woord "stout" werd oorspronkelijk gebruikt om een sterker of robuuster porter aan te duiden.
Proef het verschil tussen IPA en stout bier
Beide bierstijlen hebben een rijke geschiedenis en zijn geliefd bij bierliefhebbers over de hele wereld. De keuze tussen een IPA bier en een Stout bier hangt echt af van persoonlijke voorkeur en de specifieke smaken waar je op dat moment zin in hebt.
Meer verfrissende keuzes in Eten & Drinken >>
[Gastauteur van Het verschil tussen IPA en stout bier is Dokter Bier | Foto van Eva Bronzini via Pexels]
Kies voor de smakelijke nieuwsbrief
20-10-2023 Deel
